Sorbete De Fruta De La Pasión Con

Ingredientes

Para 4/6 porciones
350 gr de azúcar granulada
3.5 dl de agua (1 taza de café y 1/2)
1 kg. fruta de la pasión
1/4 litro de agua mineral -
1 limón

Cómo preparar

En una cacerola, azúcar lugar y agua, agitar bien y la masa fundida a fuego lento hasta que la mezcla alcanza la ebullición: retirar con una espumadera la espuma blanca que se forma en la superficie, se retira del fuego y colocar el pan en agua fría para detener la cocción. Corta el fruto de la pasión por la mitad, extrae la pulpa, pásala por un colador y recoge el jugo en un cuenco; agregue el jugo, el agua mineral fría y el jugo de limón al jarabe frío. Vierta la mezcla en la máquina de hacer helados y colóquela en el congelador para que se endurezca.

Véase También