10 Tortas De Cumpleaños De Chocolate

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En la forma de organizar las leyes de cumpleaños de su hijo El su primer cumpleaños, fiestas de cumpleaños

torta del dulce de almendras

Ingredientes: 200 g de almendras - 125 g de huevos de chocolate sobrante oscuras - 150 g de azúcar - 150 g de mantequilla - 3 huevos - un paquete de vainillina - sal

1) Ponga la mantequilla en trozos pequeños en un recipiente y deje que se ablande. Tueste las almendras y páselos al mezclador con 100 g de azúcar. Picar el chocolate con un cuchillo, derretirlo en un baño maría y dejar que se enfríe. Separe las yemas de los blancos. Trabaje la mantequilla ablandada con el batidor eléctrico, agregue el azúcar restante, la vainillina y las almendras molidas. Unite, uno a la vez, las yemas de huevo y entonces el chocolate derretido.

2) los blancos Whip de huevo a punto de nieve con una pizca de sal, incrustarlos poco a poco a la mezcla de chocolate, agitación desde la parte inferior hacia arriba.

3) Alinee una lata de torta de 20 cm con papel pergamino empapado y exprimido, vierta la mezcla quitando el molde para distribuir. . Hornear a 180 grados durante unos 35 minutos, deforme el pastel caliente y servir frío, adornado si lo desea con un polvo de cacao y chocolate trozos

Cake clásico

Ingredientes: 150 g de chocolate negro - 40 g de mantequilla - 3 huevos - 80 g de azúcar - 50 g de harina 00 - una cucharadita de polvo de hornear - azúcar glas - - cacao una pizca de sal

1) Romper el chocolate en un cazo, añadir la mantequilla blanda en copos y se disuelven los dos ingredientes en una caldera doble, a fuego lento, revolviendo hasta que una crema suave.

2) Separar las yemas de las claras, venció la parte superior con el azúcar hasta que la mezcla es hinchada y esponjosa, entonces incorporado la harina tamizada con la levadura en polvo y, inmediatamente después, el chocolate derretido.
3) Batir las claras de huevo con la sal y mezclar a la mezcla de huevo, revolviendo desde la parte inferior hacia arriba. Transferir la mezcla en un molde desmontable de unos 20 cm de diámetro, cubiertos con papel encerado y cocer en el horno precalentado a 220 ° durante 10 minutos, después a 180 ° durante 30 minutos. Dejar enfriar el pastel en el molde, a su vez sobre una rejilla de alambre para las tortas y espolvorear la superficie con un poco de cacao.
4) Poner en una plantilla con flores y espolvorear con azúcar glas, a continuación, retire con cuidado y servir.

pastel de ciruela inicio

Ingredientes: 50 g de pasas - 50 g de chocolate negro - 3 huevos - 150 g de azúcar - 150 g de mantequilla - 150 g de harina - 1 paquete de levadura - 50 g de cacao - 1 pizca sal

1) Remoje 50 g de pasas y pique 50 g de chocolate negro en trozos pequeños. Trabajar 3 yemas de huevo y 150 g de azúcar con un batidor. Derretir 150 gramos de mantequilla y verter ras en huevos.

2) Añadir la crema 150 g de harina y 1 cucharadita de polvo de hornear tamizada, 50 g de cacao y una pizca de sal. Mezcle bien la mezcla, para evitar grumos.

3) Batir 3 claras de huevo muy rígidas con una pizca de sal e incorporarlas a la mezcla poco a poco, continuando la mezcla de abajo hacia arriba. A continuación, agregue el chocolate y las pasas bien exprimidas.

4) Unte con mantequilla un molde de ciruela y vierta la mezcla, golpeando suavemente sobre una superficie para eliminar cualquier espacio vacío. Hornee a 180 ° C durante 40 minutos y sirva frío.

Dofu veteado

Ingredientes: 150 g de azúcar - 150 g de harina - 85 g de mantequilla - 1.5 dl de leche - 1/2 bolsita de polvo de hornear - 20 g de cocoa amarga - 2 huevos - sal - 20 g de pan rallado

1) Ablande 75 g de mantequilla a temperatura ambiente, luego agregue el azúcar y trabaje por un tiempo prolongado hasta obtener una crema suave. Tamiza la harina con el polvo de hornear y una pizca de sal, y agrégala a la mantequilla, luego agrega los huevos y, por último, la leche

2) Trabaja la masa y divídela en dos partes iguales. Agregue el cacao a la mitad y trabaje para mezclarlo perfectamente. Mantenga la mezcla de luz y cacao en dos tazones separados a un lado.

3) Encienda el horno y llévelo a una temperatura de 180 ° C. Engrase un molde de pastel de 24 cm de diámetro con la mantequilla restante, espolvoréelo con el pan rallado y vierta la parte de masa liviana. Luego, poco a poco, agregue el cacao también.

4) Pase los dientes de la horquilla a través de las dos capas de masa, con un movimiento en espiral desde la parte inferior a la superior, para obtener el efecto típico jaspeado: las dos masas deben mezclarse solo parcialmente. Hornear la dona a 180 ° C y se deja cocer durante unos 40 minutos

El consejo:. Si desea obtener una pasta muy suave, intente reemplazar la harina con 100 g de almidón de patata, o con la misma cantidad de almidón de maíz. Además, en lugar de huevos, utilizar 4 claras de huevo a punto de nieve

Stella rellena de mousse de chocolate

Ingredientes: 3 huevos - 130 g de azúcar - 85 g de harina de 00-30 g de almidón de maíz - pan rallado. - 20 g de cacao en polvo - 1/2 de cucharadita de polvo de hornear - mantequilla de mantequilla - 1 vaso de Vin Santo

para la mousse: 180 g de chocolate negro - 40 g de mantequilla - 2 huevos - 35 g de azúcar - 1.5 dl de crema batida - Para decorar: 2 dl de crema batida - 3 cucharadas de azúcar glas - 1 cucharada de cocoa amarga

1) Prepare la crema. Batir los huevos con el azúcar en un baño maría hasta que se enfríen, luego sacarlos del baño maría y batirlos con un batidor eléctrico hasta que la mezcla esté espumosa.

2) Agregue el cacao. Tamizar la harina con polvo de hornear, almidón de maíz y cacao; luego incorporar todo a los huevos batidos, revolviendo de abajo hacia arriba. La grasa y espolvorear con pan rallado una sartén en una forma de estrella (alrededor de 28 cm desde la parte superior hasta la punta inferior), cuando se vierte en el molde la mezcla y hornear en un horno precalentado a 170 grados durante 25-30 minutos. Al horno el pastel, se deja enfriar, luego girar sobre una rejilla de alambre y dejar enfriar.

3) Haga la mousse. Picar el chocolate en trozos pequeños y derretirlo en un baño maría con la mantequilla. Retirar del baño maría, dejar enfriar, incorporar las yemas de huevo e inmediatamente después las claras de huevo batidas con azúcar y, finalmente, la crema batida.

4) Decorado. Cortar el pastel por la mitad horizontalmente, colocar la base en un plato para servir, humedecer con Vin Santo, extenderlo con la mousse, cubrir con la otra torta y dejar reposar en la nevera durante unas horas. Antes de servir, espolvorear la superficie del pastel con cacao y decorado con crema batida con el azúcar glas

Pirámide de los cuadrados de dos colores

Para el bizcocho de chocolate: 120 g de harina - 200 g de chocolate negro. - 4 huevos - 150 g de azúcar moreno - una bolsita de vainillina - 230 g de mantequilla -110 g de granos - una pizca de sal;

Para el bizcocho de naranja: 320 g de harina - 200 g azúcar - 2 naranjas sin tratar - 100 g de mantequilla - 2 huevos - una cucharadita de polvo de hornear para pasteles - una pizca de sal;
para la decoración:. 100 g de azúcar en polvo - asperja amarillo

1) Prepara el pastel de chocolate. Reúna la mantequilla picada con el chocolate picado en un bol y derrítela en un baño maría burbujeante. Batir los huevos en un bol con azúcar y una pizca de sal con látigos eléctricos; agregue la mezcla de mantequilla y chocolate, la harina tamizada con la vainillina y los granos de nuez troceados en trozos grandes y mezcle con una cuchara de madera.

2) Vierta la mezcla en una fuente rectangular para hornear de 23x30 cm revestida con papel antigrasa y hornee la torta en el horno calentado a 180 ° durante 35 minutos.

3) Prepare la torta de naranja. Batir la mantequilla muy suave en un bol con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa; agregue una pizca de sal, ralladura de naranjas, huevos, 4 cucharadas de jugo de naranja y harina tamizada con polvo de hornear y revuelva. Vierta la mezcla en una sartén del mismo tamaño que la anterior y hornee la torta en el horno a 180 grados durante aproximadamente 30 minutos. Retire los pasteles de los moldes, retire el papel pergamino y córtelos en cuadrados de 4-5 cm a cada lado.

4) Espolvoree los cuadrados con la naranja con un poco de azúcar glasé. En su lugar, prepare un glaseado para decorar los cuadrados de chocolate. Agregue unas gotas de agua fría al azúcar glas y mezcle hasta obtener un glaseado espeso y suave; colóquelo en un bolsillo de repostería con una boquilla lisa de 3 mm, extiéndalo sobre los cuadrados formando líneas y puntos y déjelo secar durante al menos 30 minutos. Finalmente, apila los trozos de pastel en el plato de servir, alternando capas por color; completado con salpicaduras de colores y banderas y servido.

Para niños de 8-10 años. A esta edad, los niños son muy codiciosos. Para hacerlos felices, quisimos atraerlos con 2 pasteles diferentes: uno oscuro y crujiente, hecho con chocolate y nueces; Sin farsa son muy prácticos: los niños pueden tomar con las manos del plato y comer sin ensuciarse

pastel de chocolate y zanahoria

Ingredientes: 250 g de zanahorias - 150 g de harina - 40 g de cacao en polvo. - 5 g de polvo de hornear - 125 g de almendras en polvo - 5 huevos - 120 g de azúcar en polvo - 150 g de mantequilla - mantequilla y harina para el molde.

Es un dulce a base de zanahorias, rico de betacaroteno y fibra, bien disimulado por el aroma del cacao.

1) Retire la mantequilla del refrigerador para ablandarla; limpiar las zanahorias, lavar, bien rallar y secarlos bien.

2) Batir la crema de la mantequilla a temperatura ambiente, añadir el azúcar glas, cacao y construido uno a la vez, un huevo entero y 4 yemas de huevo, manteniendo un lado el 4 claras de huevo Agregue la harina cernida, polvo de hornear, almendras y zanahorias a la crema. Batir las claras de huevo a un lado e incorporan suavemente a la mezcla, agitación desde la parte inferior hacia arriba.

3) Verter la mezcla en un molde de aproximadamente 22 cm de diámetro, engrasado y enharinado, y el nivel de la superficie con la espátula.

4) Hornee la torta a 180 grados durante 45 minutos. Hornee caliente, luego deje que se enfríe completamente en la rejilla. Si te gusta, con un polvo de cacao, azúcar bolas de colores tostados y de rebanadas de almendras

Delicia de chocolate

Ingredientes:. 90 g de harina - 130 g de mantequilla - 110 g de polvo - 130 g de azúcar chocolate negro - una cucharada de cacao en polvo sin azúcar - 50 g de nueces - la mitad dl de café - 2 cucharadas de ron - un dl de crema fresca - huevo - la formación de hielo -. sal azúcar

1) calor café, ron y crema en una cacerola, agregue el azúcar granulada y 120 g de mantequilla; dejar que se funden a fuego lento, a continuación, retirar del fuego, añadir el chocolate picado finamente y mezclar bien hasta que una crema suave.

2) Un poco a la vez y agitando constantemente, añadir la harina tamizada con el cacao y nueces picadas finamente, luego agregue el huevo batido con una pizca de sal.

3) Cubra la parte inferior de un molde de 18 cm de diámetro con papel de hornear, engrase el papel y los bordes con la mantequilla restante, vierta la mezcla en el molde y colóquelo en el horno a 180 ° durante aproximadamente 50 minutos.

4) Retire la torta, déjela enfriar en el molde durante media hora, luego, apáguela y voltéela para que la parte plana permanezca en la parte superior. Coloque una plantilla de papel con un caballito de balancín perforado, espolvoréelo con azúcar glas y luego, muy suavemente, retire la plantilla y coloque la torta en el plato de servir.

Pastel de chocolate y frambuesa

Ingredientes: 90 g de harina - 15 g de cacao amargo - 120 g de mantequilla - 80 g de azúcar - 120 g de chocolate negro - 1 dl de café - 1 huevo - 200 g de frambuesas - una pizca de sal.

1) Ponga la mantequilla en una cacerola con el café, 0.8 dl de agua y el azúcar; caliente los ingredientes a fuego moderado hasta que la mantequilla y el azúcar se hayan derretido; Retire la sartén del fuego, añadir el chocolate rallado y remover hasta que se haya derretido por completo.

2) Añadir la harina tamizada con el cacao y una pizca de sal, mezclar bien hasta obtener una masa homogénea y añadir el huevo un poco golpeado. Cubra la parte inferior y los bordes de un molde de bisagra de 18 cm de diámetro con papel de hornear y llénelo con la mitad de la masa. Distribuitevi encima de 2/3 de frambuesas, cubrir con el resto de la masa y hornear la torta en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 50 minutos

3) Retire la torta del horno, se deja reposar en el molde durante 20 minutos.; luego cúbralo sobre una rejilla y déjelo enfriar por completo. Antes de servir, espolvorear el pastel, si se quiere, con un poco de cacao y decorar con elegancia con frambuesas restantes

pastel de chocolate

Ingredientes: 250 g de harina - 165 g de mantequilla - 1 huevo - 50 g. de azúcar - 200 g de chocolate negro - 1.5 dl de crema fresca - una pizca de sal - azúcar glasé.

1) Caliente el horno a 180 °. Tamizar la harina en una fuente en una tabla de repostería, poner en el centro 125 g de mantequilla ablandada cortada en cubos y sal y amase los ingredientes con la punta de los dedos hasta obtener una mezcla de migas. Añadir el azúcar y el huevo y amasar rápidamente la masa en una lámina de film y dejar reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.

2) Estirar la masa en una lámina con un grosor de medio centímetro y utilizarlo para recubrir un molde rectangular de 25x20 cm; cocinero en blanco en el horno durante unos 15 minutos y dejar enfriar.

3) romper el chocolate, fundirlo a baño María con la crema, dejar enfriar y añadir la mantequilla que queda en fiocchietti, removiendo con una cuchara de madera para que se mezcle. Vierta la crema en la base de la pasta y deje que se coagule en la nevera. Decorar con azúcar glas y servir.

DECORACIÓN DE TORTA DE PIEDRA A PASO

Establecer la forma. Dibuje la decoración en una tarjeta, recórtela y colóquela sobre la torta.

Cubra con azúcar. Espolvoree el azúcar glas en la torta con un colador, formando una capa compacta.

Levante la forma. Para evitar manchas, pedir ayuda y levantarlo desde todos los lados a la vez.

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