Albóndigas Y Calabacín

Ingredientes

- Sirve 3 / 4 porciones - 150 g de carne de vacuno picada, 150 g de carne picada de ternera, 1 cucharada de perejil picado, 1 huevo entero, 2 rebanadas de pan tostadas, 1/2 taza de leche, 2 cucharadas de queso parmesano, la harina blanco, 400 g de calabacín

Cómo preparar

Ponga las rebanadas de pan en la leche para ablandar. Aprieta y colócalos en un bol con carne, huevo, perejil y queso parmesano; si la masa está demasiado seca, agregue la leche en la que ha suavizado el pan. Con las manos mojadas, haz albóndigas y dales forma de cilindro y enharina. Lave el calabacín, retire la parte superior e inferior y corte en rodajas finas a lo largo. Precalentar el horno a 180 ° C y hágase las albóndigas cubiertos por rodajas de calabacín: cocinar durante 40 minutos. El agua contenida en el calabacín se 'cocinar y el cilindro de forma le permitirá' para convertirlos un par de veces sin romperse.

Véase También