Natillas

Ingredientes

Para 4 personas
1/2 litro de leche
4 yemas de huevo
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de harina
esencia de vainilla

Cómo preparar

En una cacerola, con una cuchara de madera, trabaje las yemas de huevo con azúcar hasta que estén blancos y espumosos (puede hacerlo también con látigos eléctricos). Agregue la harina un poco a la vez y cuando todo esté bien mezclado, gradualmente agregue la leche, que previamente ha hervido con un poco de vainilla. Coloque la cacerola a fuego muy lento y cocine durante 8/10 minutos, revolviendo.

Véase También