Pinchos Con Sorpresa

Ingredientes

2/3 porciones
200 gr. Pulpa de res en rodajas
50 gr. Estilo
1 cucharada de pases de uva
hojas de laurel
1 cucharada de piñones picados
de aceite extra virgen de oliva

pan rallado alcaparras
sal

Cómo prepara

Mezclar en un bol el aceite, el queso rallado, pan rallado, piñones, pasas y alcaparras picadas algunos. Llenar cada trozo de carne con la mezcla, rodar, basta con un palillo de dientes y cocinar en un aceite sartén antiadherente ligeramente aceitado junto con 1 hoja de laurel, el cepillado de vez en cuando con una hoja de laurel sumergido en aceite . Si asa demasiado, agrega un poco de caldo. Servir caliente.

Véase También