Azúcar, Peligroso Como El Alcohol Y El Tabaco

omnipresente en nuestra dieta, el azúcar no es sólo una fuente de "calorías vacías", es decir, sin ningún valor nutricional, pero de acuerdo con los últimos estudios sería addiruttura un alimento tóxico.

En los últimos 50 años, el consumo de azúcar parece haberse triplicado. El azúcar es de hecho el "combustible" si ni siquiera el principal culpable de la pandemia de obesidad global, y contribuyen a la aparición de los más comunes enfermedades no transmisibles tales como diabetes, enfermedades cardiovasculares y cáncer.
a diferencia de lo que se siente, azúcar no sólo el aumento de peso, pero su abuso es capaz de alterar el metabolismo , el de la presión arterial , la respuesta hormonal y es la causa de daño hepático . Estos efectos deletéreos son muy reminiscencia de los efectos causados ​​por el consumo excesivo de alcohol.

Según los investigadores sería necesario campañas de concienciación del público para desalentar el ' abuso del azúcar , centrándose en sus efectos perjudicial para la salud, al igual que en los mensajes contra el tabaco. A través de la información de salud y recurrir a los impuestos y las regulaciones sobre la venta de productos azucarados, sería posible limitar el consumo , sobre todo en los grupos de población más jóvenes.

La mensaje contra el azúcar lanzada por los investigadores parece tener tonos prohibicionistas, pero los autores del estudio explican que sólo lo que es menos atractivo su consumo será posible evitar el consumo de dosis excesivas, favoriendo ambas opciones de alimentos más saludables.

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(Fuente: Robert H. Lustig, Laura A. Schmidt, Claire D. Brindis. Salud pública: la verdad tóxica sobre el azúcar )

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