Salsa

Ingredientes

- a porciones 2 - 4 tomates S. Marzano, 3/4 taza (aproximadamente 120 g) de verduras ralladas (zanahoria, apio, patata, calabacín), 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 1 pizca de azúcar , sal

Cómo preparar

Rallar las verduras, cocinar a fuego muy lento con los tomates pelados y pelados y verter, si es necesario, un poco de agua mientras se cocina. Después de 30 minutos agregue la sal y el azúcar, esto para eliminar la acidez, revuelva para dar sabor a la salsa. Agregue el aceite de oliva al fuego. Puede sazonar la pasta o el arroz.

Véase También